Day: 23 marca, 2022

Daktyle, alternatywa dla sklepowych słodkości

Daktylowiec, zwany również “drzewem życia” występuje w ponad 400 odmianach, praktycznie na całym świecie. Przede wszystkim jednak rośnie w północnej Afryce oraz południowo-zachodniej Azji. Daktyle można spożywać świeże lub, co bardziej popularne w Polsce, suszone. Cechują się one słodkim smakiem, są również bardzo sycące.

Jakie własności mają suszone daktyle?

Suszone daktyle znajdujące się w ofercie sklepu Bee to przede wszystkim bogate źródło błonnika, który sprzyja poprawie procesów trawiennych i sprawia, że owoce te są sycącą przekąską. Poza błonnikiem suszone daktyle zawierają sporo witamin (głównie witaminy A, witamin z grupy B oraz witaminy C) oraz minerałów (potas, magnez, żelazo, cynk). Są również bogatym źródłem przeciwutleniaczy. Ze względu na dużą zawartość węglowodanów prostych suszone daktyle są źródłem szybko dostępnej energii. Jak widać, nie bez powodu drzewo daktylowca nazywane jest “drzewem życia”.

Kto powinien sięgnąć po suszone daktyle?

Jak wspomniano wcześniej, suszone daktyle stanowią źródło łatwo dostępnej energii. Są więc wspaniałą i przede wszystkim naturalną przekąską dla sportowców. Dodatkowo, ponieważ zawierają sporo potasu, wspomagają pracę mięśni. Po daktyle powinny sięgnąć osoby na diecie. Są one co prawda bogate w cukier, więc powinny być spożywane z umiarem. Będą jednak, dzięki słodkiemu smakowi, stanowiły wspaniałą alternatywę dla sklepowych słodkości. Ze względu na dużą zawartość błonnika suszone daktyle powinny być spożywane przez osoby cierpiące na zaparcia. Nie tylko pomogą one usunąć krępujący problem, ale również wspomogą pracę całego układu pokarmowego.

Jak spożywać suszone daktyle?

Suszone daktyle można spożywać samodzielnie, jako szybką przekąskę. Znakomicie nadają się one również jako dodatek do musli czy owsianki, dzięki ich dodatkowi będzie ona słodsza. Suszone daktyle można dodawać zamiast słodzików do koktajli oraz innych zdrowych przekąsek. Świetnie sprawdzają się one również jako dodatek do wypieków, chleba bananowego, brownie etc. Miłośnicy niezwykłych połączeń z całą pewnością docenią smak daktyli z dodatkiem masła orzechowego.

Daktyle suszone – właściwości i zastosowania

Suszone owoce już od wielu lat cieszą się dużą popularnością. Są naturalnie słodkie, pełne smaku i mają długi termin przydatności. Świetnie sprawdzą się jako szybka przekąska zamiast chipsów czy ciastek. Jednymi z najpopularniejszych owoców są daktyle suszone, które zdążyły zdobyć serca wiele osób. Posiadają one szereg zalet, dlatego warto włączyć je do swojej diety. Dlaczego warto je spożywać? Jak można je wykorzystać w kuchni?

Czym są daktyle?

Daktyle są owocami daktylowca właściwego. Jest to jedno z najstarszych drzew na świecie, które jest uprawiane od czasów prehistorycznych. Obecnie największym producentem daktyli jest Egipt, ale uprawiane są także w Stanach Zjednoczonych, Izraelu, Arabii Saudyjskiej i Tunezji. Istnieją różne odmiany tych owoców, które można podzielić na trzy kategorie: miękkie, półtwarde i twarde. Suszone daktyle są długie i mają brązowy kolor.

Właściwości daktyli

Owoce te posiadają mnóstwo witamin i składników mineralnych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Znajdziemy w nich witaminę A, C oraz z witaminy z grupy B. Są także bogatym źródłem wapnia, żelaza, potasu, magnezu, cynku oraz przeciwutleniaczy. Odznaczają się także dużą zawartością błonnika.

Dlaczego warto jeść daktyle?

Daktyle warto spożywać z wielu powodów. Są one nie tylko bardzo zdrowe, ale również niezwykle pyszne. Odznaczają się naturalnie słodkim smakiem, dlatego w wielu przypadkach sprawdzą się jako zamiennik cukru. Daktylami mogą się śmiało zajadać osoby, będące na diecie redukcyjnej, gdyż dają one uczucie sytości na długi czas.

Zastosowania daktyli

Suszone daktyle można przemycić do swoich posiłków na wiele różnych sposobów. Doskonale sprawdzą się w owsiankach, muesli czy smoothies. Świetnie poradzą sobie także w różnego rodzaju wypiekach zamiast substancji słodzących. Suszone daktyle można także dodać do kaszy czy ryżu. Można je także spożywać jako szybką przekąskę, zarówno solo, jak i w połączeniu z innymi produktami, np. masłem orzechowym.

Dlaczego warto jeść daktyle

Bakalie to nie tylko pożywna, ale i niezwykle zdrowa przekąska. Suszone owoce zawierają wiele cennych składników odżywczych, takich jak witaminy (głównie C, A, E oraz witaminy z grupy B) i minerały (wśród których znajdują się między innymi magnez, sód i potas). Są również doskonałym źródłem błonnika, który wspomaga działanie układu pokarmowego. Doskonale sprawdzą się jako element potraw i deserów, można je również spożywać między posiłkami. Jednym z najpopularniejszych rodzajów bakalii są bez wątpienia daktyle suszone, cenione ze względu na korzyści, jakie przynieść może ich regularne spożywanie.

Drogocenne owoce

Daktyle to owoce palmy daktylowej, drzewa znanego już w czasach starożytnych i spotykanego głównie na Bliskim Wschodzie i w Północnej Afryce. Ciekawostką jest z pewnością fakt, że na świecie uprawianych jest ponad 1500 odmian daktylowców. Daktyle suszone otrzymuje się albo susząc je metodą tradycyjną, czyli na słońcu, bądź sposobem przemysłowym, za pomocą specjalnych maszyn. Owoce daktylowca zawierają dużo witamin (między innymi A, C, B1, B2 i B3). Daktyle suszone mają też bardzo duże stężenie minerałów, a zwłaszcza magnezu i wapnia. Zawarte w nich związki wspomagają regenerację organizmu, dlatego polecane są jako przekąski w czasie przeziębienia bądź infekcji. Z kolei błonnik wspomaga trawienie, przyspieszając perystaltykę jelit. Wśród cennych właściwości daktyli suszonych wymienia się również fakt, że pomagają łagodzić nieprzyjemne dolegliwości spowodowane menopauzą, mogą też przyczynić się do zapobiegania miażdżycy i powstawaniu zakrzepów.

Dla zestresowanych i sportowców

Suszone daktyle składają się w dużej mierze z cukrów prostych, czyli tych najszybciej trawionych przez organizm. Dzięki temu już niedługo po ich zjedzeniu odczuć można przypływ energii. Warto również zaznaczyć, że zawierają dużo potasu, elektrolitu niezbędnego przy dużym wysiłku. Z tego powodu spożywanie daktyli suszonych poleca się sportowcom i osobom aktywnym fizycznie. Naukowcy wskazują również, że korzyści z regularnego włączenia daktyli do jadłospisu odczuć mogą również osoby borykające się ze złym samopoczuciem, żyjące w stresie oraz walczące z bezsennością. Duża ilość witamin z grupy B pozytywnie oddziałuje na układ nerwowy, a zawartej w daktylach taurynie przypisuje się między innymi działanie antydepresyjne.